香椿牛肉包子做法？

首先把低筋面粉放发酵粉和成面团醒发两小时，牛肉搅成肉末，放生抽，老抽盐，味精，五香粉，香油搅拌均匀，葱姜切成末，放上边烧花椒油，泼出香味，香椿切味放牛肉里搅拌均匀，发好的面揉面排气搓成条，切成大小均匀的剂子，擀皮包成包子，形状上锅蒸20分钟出锅，

牛肉靡 适量 、 小麦粉 、 酵母2克 、 糖一勺 、 葱花

香椿洗净

热水过一遍

挤干切碎

加入肉糜，加料酒，盐，鲜酱油，葱花，适量水，拌匀

面团发酵后，排气揉匀，切成小块，搓圆，压扁，中间厚，边上擀面杖擀薄！

加入肉馅，捏成褶子

放入蒸笼，盖上盖子静止10分钟，2次发酵！上锅蒸二十分钟焖五分钟出锅

做法：

1、面粉中加入酵母，将温水缓缓倒入，边倒边和面，揉成光滑的面团醒发至原来的两倍大。

2、香椿洗净，焯烫后过凉，挤干水备用。

3、将香椿切碎。

4、鸡蛋打入碗中，搅匀。

牛肉香椿酱正宗做法？

第1步、准备鲜嫩的香椿，清洗干净。

第2步、水开入锅，变色后略微煮一下，就捞出。

第3步、捞出过凉水，挤干水分，摊开晾至表面无水分。

第4步、准备食材： 牛肉馅150g。香椿150克切碎，大蒜20克切碎末，熟芝麻和8克盐在搅拌机内搅碎，辣椒粉或者辣椒碎适量，后期我用油辣子做的成品比辣椒粉做的好吃。

第5步、热锅凉油，锅中加入80克菜籽油，下入150克牛肉煸炒。