深水莲藕有哪些品种？

深水莲藕品种有贵县藕、雪湖贡藕、白荡海藕、巴河藕、慢荷和鄂莲四号、多孔令，九孔莲藕等。

雪湖贡藕产于安徽潜山县，是深水藕的一种，质地优良，藕身整体洁白，而且粗大肥壮，果实非常酥脆。

白荡海藕是浙江杭州地方品种，属于是深水藕，藕身一般为白色，藕肉洁白且肉厚，质地很脆，水分较多有甜味，可以生吃。

常见的深水藕品种有鄂莲2号、鄂莲4号、鄂莲5号、南斯拉夫雪莲藕、东平白莲藕、美人红、小暗红、湖南泡子、广州丝藕、丝苗、武汉大毛节、浙湖1号、迟来早等。

建议选购莲藕种时，宜选择正规莲藕育种单位所生产的莲藕种，种藕必须新鲜粗壮、完整无缺，至少有2节以上充分成熟的藕身、子藕、孙藕齐全、顶芽完整芽旺、无病虫、无损伤、无锈斑的藕作种藕。在种植时要对藕种进行消毒，以免带进杂菌。江西省地区，一般3月底至4月上旬日平均气温上升至15℃时莲藕开始萌动，是莲藕定植的最佳时期。

一个藕能用多少米？

莲藕种植的距离跟种植环境是有关系的，像如果是露天大田种的莲藕，行距差不多在1.5到2.5米，株距在0.5到2米。采用塑料盆种的莲藕，行距一般是1到1.5米，株距一般是在0.8到1.2米。而在日光温室里，种植的行距是在1.2到1.5米，株距在0.8到1.2米。

莲藕在1500米的海拔位置能种植么？

莲藕一般生长在海拔较低的地区，因此莲藕在1500米的海拔位置可能不太适合种植。莲藕的生长需要较高的温度和湿度，而海拔较高的地区气温较低，湿度也较低，因此可能不适合莲藕的生长。

此外，莲藕是一种湿地作物，需要大量的水分和养分才能生长。在海拔较高的的水资源和养分，这也可能会影响莲藕的生长。

当然，海拔高度不是唯一的决定因素，其他因素，如气候、土壤、光照等也会影响莲藕的生长。因此，如果想在海拔较高的地区种植莲藕，建议先了解当地的气候、土壤和水分等环境因素，并咨询当地的农业专家。

糯米藕漏米怎么办？

可以切断莲藕头，灌好糯米后，装上莲藕的两头，然后用牙签将莲藕牢牢插入固定，这样米就不会漏出来了。所以我们在买藕的时候要选两头没有切断的短而粗的藕，比较软糯香甜。然后藕去皮，两头稍微削干净，只切掉一头的堵头，然后塞入糯米即可，糯米塞好了用牙签连接固定藕身和切掉的藕堵头。

烙米藕怎么做？

原料：莲藕2节、糯米1/2饭碗。

辅料：红枣8-9粒。

调料：红糖45克、甜桂花1大勺、冰糖15克。

做法：糯米洗净后用清水浸泡2-3个小时。藕洗净去掉外皮 用刀在藕的一头连同藕蒂切掉两三厘米，留作盖子。

将已经泡好的糯米填入莲藕中，一边填，一边用筷子捅结实一点 藕眼里都放入糯米后，把藕蒂盖子盖上，并用牙签固定封口 准备好煮藕用的调料和红枣 把酿好的糯米藕放入锅中，注入清水没过莲藕，在里面放入红糖和红枣，大火煮开后转小火再煮半小时 半小时后放入冰糖再用小火煮一刻钟左右。

煮好的糯米藕捞出稍晾凉后便可切片食用了，吃的时候在上面淋上糖桂花和蜂蜜调和的蜜汁，味道美极了 做糯米藕没啥难度，就是需要耐心，要把泡好的糯米塞到藕眼里 在煮好的糯米藕上淋上桂花蜂蜜，糖桂花+蜂蜜=桂花蜂蜜 补血润肺，甜糯适口的桂花糯米藕 做完糯米藕还剩下一小撮泡软的糯米，我把它们放到一只小锅里，又把煮糯米藕剩下的红枣捞出来放了进去，再把煮藕的红糖水倒进去几勺，注入半锅清水，熬了一碗飘香的红枣糯米粥。一点也没浪费。

步骤

1.糯米提前浸泡3-4小时，以便更容易煮熟。

2.莲藕洗净后，从一头切开两三厘米的帽子，将糯米灌入莲藕孔中，用筷子轻轻捅实，确保糯米不会漏出来。

3.将莲藕全部填充满糯米后，用牙签封口固定。

4.将灌好糯米的莲藕放入锅中，加入红糖、冰糖和红枣，根据个人喜好调整甜度。

5.加入适量的水，水量需没过莲藕。

6.开始煮制，如果使用电饭煲，可以煮1.5小时后保温3小时，食用前去掉皮切片即可。如果使用普通锅具，需要根据实际情况调整火力和时间。

7.煮好的糯米藕取出后，可以选择在冰箱里冰镇一下，这样食用时会更加爽口。