为什么现在的一些水果跟蔬菜越来越贵？

在超市里面如果真的想无忧无虑地去选择自己想吃的水果也是一件不容易的事，好吃又好看的水果价格不菲，人们对吃的东西追求越来越高，市场也总是在快速迎合而出更多稀有的产品，新产品的出现需要一些时间才能种植技术得到普及。有些水果的冷藏贮存技术有限，短期内必须消化，进去市场我们真正能吃饭新鲜的水果是很难的，但是大家依然在追逐

谢谢邀请，为什么现在蔬菜和水果越来越贵，因为人工和肥料成本的增加，有的菜农和果农是承包的土地每年的租赁费也是不少的开支，蔬菜水果还需要人工管理也是一笔不小的开支

蔬菜水果越来越贵有两个原因，第一是气候原因，高温、雨水较多的天气，会对水果蔬菜的产量带来很大的影响，水果蔬菜产量低了，市场蔬菜供给不足，自然会导致蔬菜水果涨价。第二就是隐形的成本因素了，化肥，存储，运输，人工的成本都提高，自然会导致水果蔬菜的涨价。

中国和美国的农业相比，规模化农业的美国在肉类，主粮价格远低于中国，但是特别是蔬菜的价格远高于中国，由于水果和蔬菜，特别是中国人喜欢吃的绿叶菜，人力成本占总成本比例非常高，有些还不能大规模生产。随着中国劳动力成本的提高，价格自然水涨船高。