李锦记千禾酱油真的零添加吗？

千禾酱油是真的零添加。千禾的核心产品就是零添加酱油，作为一大卖点，精选东北非转基因黄豆、小麦等优质粮食为原料，在传承中国古法酿造技艺的基础之上，创新具有自主知识产权的现代酿造工艺技术，结合自动化成套设备和物联信息融合技术，以健康酿造理念构建严格的品质保障体系，科学还原酱油、食醋、料酒等调味品酿法自然，实现高端化、集群化、规模化的古法新酿。

真的。千禾酱油的品牌配料表上说明它的主要配料为水，非转基因脱脂大豆，小麦，未加碘食用盐，白砂糖。千禾酱油，是我国老字号品牌，他的产品品牌，产品质量都是比较安全可靠的，他主打的零添加酱油确实是零添加，没有任何海克斯科技，是可以放心购买的。

千禾酱油真的零添加吗？

千禾酱油是真的零添加。

千禾酱油的配料表中只有黄豆、小麦、盐和水等天然原料，没有添加剂，而且千禾酱油作为其核心产品之一，一直以零添加为卖点，采用传承中国古法酿造技艺的基础之上，创新具有自主知识产权的现代酿造工艺技术，以健康酿造理念构建严格的品质保障体系，实现高端化、集群化、规模化的古法新酿。因此，千禾酱油是真的零添加。

千禾的酱油主要分为几个系列，

一个是有机系列，这是千禾最好的一个系列，里面的原料都用的是有机粮食，里面还有一个叫“天元有机”的产品，是有机系列里面最贵的，适合送礼；

第二个系列就是零添加系列，也是千禾的主力产品系列，分为180天、280天、380天三个产品分类，代表了他们的发酵天数，180系列性价比还是比较高，16.8元的价格，也不比其他品牌贵多少，还是零添加酱油，很划算；

第三个系列是他们的老抽系列，叫东坡红；

第四个系列应该算是他们的风味酱油系列，比如他们最近推出了一个酵素酱油，主打轻食人群；

第五个系列是他们的味极鲜系列，这个系列就不是零添加了，品质肯定比零添加系列的要差一些，主打的可能是偏餐饮渠道，以及一些消费力更弱一些的人群。

3. 揭秘千禾好酱油零添加成分

千禾酱油质量很好

千禾酱油是一种纯天然的酱油品牌，其在生产过程中宣称未添加任何化学合成物质、防腐剂以及色素等添加剂，有些添加剂甚至可能对健康造成负面影响。

在生产过程中，千禾酱油会采用优质大豆、麸曲等植物天然发酵，制作精细，可以说是一种较为优质健康的酱油产品。但是需要注意的是，虽然千禾酱油并不添加化学添加剂和防腐剂等人工成分，但它本身仍然是一种高盐分食品，需要适量食用。如果长期过量食用，也有可能对健康造成不良影响。此外，如果遇到保存不当的千禾酱油或者生产过程中出现问题，也可能会因为酱油变质或受到污染而对身体构成威胁。综上，虽然千禾酱油声称是零添加的纯天然食品，但在食用时仍需要合理控制量，并注意选择质量可靠的产品。

千禾酱油确实是零添加的。

1. 千禾酱油的成分列表中没有添加任何人工添加剂、调味剂或防腐剂，可以确定其零添加。

2. 千禾酱油采用传统的酿造工艺，只使用大豆、小麦、盐和水作为原料，这些天然食材的组合确保了酱油的口感和品质。

3. 千禾酱油的生产一直遵循严格的质量标准，经过多次质检和监控，确保每一瓶酱油都是零添加的纯天然产品。

所以，可以说千禾酱油真的是零添加的。

千禾酱油确实是零添加的天然酱油，符合对“零添加”的理解。

然而，需要注意的是，虽然没有添加人工合成添加剂和防腐剂，千禾酱油中仍然包含天然的酸类、醛类等成分，这些成分也可以具有保鲜、防腐的作用。而且，在千禾酱油的生产过程中，可能会存在一些微量的自然有机酸，如乙酸、乳酸、醋酸等，这些酸类成分也可以发挥一定的防腐作用。虽然千禾酱油在工艺和配料上坚持采用天然、无添加的理念，但仍然可能存在天然的防腐剂成分。然而，相较于市场上很多添加大量人工化合物的酱油品牌，千禾酱油在添加剂和防腐剂方面的限制已经算是比较严格的了。

千禾酱油真的是0添加吗？

真的

千禾零添加酱油是纯粮酿造，不添加香精、色素、防腐剂等添加剂，还原了酱油本味。

千禾酱油的配方表里面只有水、黄豆、小麦和盐，真零添加无疑，而且发酵周期长。配料品种少，但每种用料都经过精心挑选

千禾生抽0添加好吗？

千禾0添加酱油生抽特级质量非常好，真的零添加。精选东北非转基因大豆、小麦为原料，秉承数百年传统古法酿造工艺，结合先进的生产设备，采用高盐稀态发酵工艺，历时180天足期酿造而成。

确实不错。

千禾的定位和日本高端酱油品牌昆布的定位相似，昆布酱油在日本酱油的市场份额占比达12%，如果对标昆布，千禾的营收在未来可能会有8倍以上的空间。

千禾的酿造工艺是“日式高盐稀态工艺”，这是目前最好的酱油酿造工艺。

按照国标分类，酱油的酿造工艺分为两类：

（1）高盐稀态发酵：以大豆/或脱脂大豆、小麦和/小麦粉为原料，经蒸煮、曲霉菌制曲后与盐水混合成稀醪[láo]，再经发酵制成的酱油。

（2）低盐固态发酵：以脱脂大豆及麦麸为原料，经蒸煮、曲霉菌制曲后与盐水混合成固态酱醅，再经发酵制成的酱油。

千禾本味和零添加区别？

区别如下：

1.氨基酸态氮含量不同，千克零添加生抽氨基酸态氮大于等于0.7克/100毫升，千禾味极鲜生抽氨基酸态氮大于等于1.2克/100毫升。

2.添加剂种类不同，千禾零添加剂含量为零，千禾味极鲜生抽添加谷氨酸钠，酵母提取物等，会让酱油鲜度更足，味道更鲜美。

千禾酱油零添加是哪个公司生产的？

千禾0添加酱油是千禾味业食品股份有限公司旗下的产品，该公司成立于2006年10月20日，2001年开始进军调味品行业，从中低端酱油的传统流通渠道做起。直到2008年首推“零添加”概念的中高端调味品，0添加酱油也就在市场流通。

答：千禾酱油是我们国家国产的。

       千禾酱油为珠海天禾食品有限公司的产品。珠海天禾食品有限公司成立于2004年06月29日，注册地位于广东省珠海市金湾区，经营范围有：食品生产技术研发以及相关技术咨询服务、食品生产加工工业化、销售等。为我国人民的食物料理增添新的色彩，生活质量更加有保障。

千禾生抽酱油零添加是酿造的吗？

千禾生抽酱油零添加是酿造的。千禾零添加酱油采用传统酿造工艺，选用非转基因黄豆、非转基因小麦为原料，经过长时间发酵而成。在酿造过程中，不添加任何食品添加剂，如味精、色素、防腐剂等，确保产品的天然、健康和美味。因此，千禾生抽酱油零添加是酿造的。

千禾金标生抽与千禾零添加区别？

1、千禾金标生抽是针对于不同消费群体的比较低端的调味品酱油，添加了谷氨酸钠,酵母提取物等,会让酱油鲜度更足,味道更鲜美。

   2、千禾零添加酱油盐的含量低,营养价值高。零添加是全封闭的生产线将脱脂大豆、小麦、水和盐四种原料酿造出来的酱第一次压榨所产生的酱油，零添加味道鲜美,比较清淡。

千禾零添加金标酱油发酵周期长，口感醇厚，后味绵长，味道丰富有层次感。生抽相对来说，口感单薄，略带涩味。同时金标酱油的上色效果更好，不管是拌菜还是烹饪，都有光泽。

香气方面，金标酱油的香气浓郁，所以个人感觉千禾零添加金标酱油更好。